Fellow Ode 2 Mühle Test: Präzises Mahlen für Pour Over

Wenn Sie es mit der Zubereitung von Filterkaffee ernst meinen, wissen Sie, dass die Mühle genauso wichtig ist wie der Brüher. Die Fellow Ode 2 ist eine Scheibenmühle mit flachen Mahlscheiben, die speziell für Filterkaffee entwickelt wurde. Sie verspricht gleichmäßige Mahlpartikel und eine elegante Präsenz auf der Arbeitsplatte. Wir haben sie mit einer Reihe von Bohnen und Brühern getestet, um zu sehen, ob sie dem Hype gerecht wird.

In diesem Test erläutern wir die technischen Daten der Fellow Ode 2, die Mahlqualität und den Vergleich mit der ursprünglichen Ode. Egal, ob Sie von einer Messermühle aufrüsten oder auf Scheibenmahlwerk umsteigen möchten – dieser Test hilft Ihnen zu entscheiden, ob die Ode 2 die richtige Mühle für Ihre Filterkaffee-Zubereitung zu Hause ist.

Design und Verarbeitungsqualität

Die Fellow Ode 2 führt Fellows minimalistisches Design fort und hat einen kompakten Fußabdruck, der problemlos unter die meisten Küchenschränke passt. Der Korpus besteht aus stabilem Kunststoff mit einer Metallfrontplatte, und Mahltasse und Bohnenbehälter sind beide magnetisch und daher leicht zu entfernen und zu reinigen. Das Einstellrad an der Vorderseite bietet 41 Mahlgrade – eine deutliche Verbesserung gegenüber den 31 Stufen der ursprünglichen Ode.

Die Mahltasse fängt das Kaffeepulver direkt auf, und die breite Öffnung sorgt für weniger Sauerei. Der Bohnenbehälter fasst bis zu 80 Gramm Bohnen – genug für einige Tassen. Die Maschine läuft relativ leise, auch wenn sie nicht die leiseste auf dem Markt ist. Insgesamt fühlt sich die Verarbeitungsqualität solide an, und das Design ist in jeder Küche ein Hingucker.

• Magnetische Mahltasse und Bohnenbehälter für einfaches Entfernen
• 41 Mahlgrade für präzise Einstellung
• Kompaktes Design passt unter handelsübliche Schränke

Mahlqualität und Leistung

Die Ode 2 verwendet 64-mm-Flachscheiben – ein Upgrade gegenüber der Ode 1, allerdings mit verbesserter Geometrie und Drehzahl. Dies führt zu einer gleichmäßigeren Partikelgröße, die für die Zubereitung von Filterkaffee entscheidend ist. Wir haben sie mit verschiedenen Bohnen getestet, darunter unseren eigenen Single Origin, wie Mi Fortuna., und fanden die Mahlkonsistenz ausgezeichnet, mit minimalem Feingut und groben Partikeln.

Die Mahlgrade sind ideal für Filtermethoden wie V60 und Chemex. Für Espresso ist die Ode 2 nicht ausgelegt – Fellow empfiehlt für diesen Zweck seine andere Mühle. Aber für Filterkaffee glänzt sie. Die Mahlgeschwindigkeit ist moderat, und die Antistatik-Technologie reduziert die Sauerei, auch wenn einige Partikel an der Tasse haften bleiben. Insgesamt ist die Mahlqualität eine deutliche Verbesserung gegenüber der Ode 1 und macht sie zu einem Top-Kandidaten für die beste Filterkaffeemühle in ihrer Preisklasse.

• Gleichmäßige Mahlgröße für konstante Extraktion
• Ideal für Filtermethoden wie V60 und Chemex
• Antistatik-Technologie minimiert Unordnung

Fellow Ode 2 vs. Ode 1: Was ist neu?

Der offensichtlichste Unterschied ist die Anzahl der Mahlgrade: 41 gegenüber 31. Die Ode 2 verfügt außerdem über eine neue „Gentle-Spin“-Technologie, die Wärme und statische Aufladung reduziert. Die Mahlscheiben wurden leicht überarbeitet für bessere Leistung. Auch der Motor ist leistungsstärker, während die Lautstärke ähnlich ist.

Wenn Sie bereits eine Ode 1 besitzen, ist ein Upgrade vielleicht nicht unbedingt nötig, aber für Neukäufer ist die Ode 2 die bessere Wahl. Der Preisunterschied ist moderat, und die zusätzlichen Einstellungen sowie die verbesserte Mahlqualität rechtfertigen ihn. Wer von einer Messermühle umsteigt, wird einen enormen Qualitätssprung bemerken.

• 41 Mahlgrade gegenüber 31 bei der Ode 1
• Verbessertes Scheibendesign und Motor
• Bessere Mahlkonsistenz und weniger statische Aufladung

Für wen ist die Fellow Ode 2 geeignet?

Die Fellow Ode 2 ist ideal für Filterkaffee-Liebhaber, die eine spezielle Mühle suchen, die konstante Ergebnisse liefert. Sie ist auch eine gute Wahl für alle, die Wert auf Ästhetik legen und bereit sind, für Design einen Aufpreis zu zahlen. Wenn Sie mehrere Tassen pro Tag zubereiten, werden Sie Geschwindigkeit und Kapazität der Ode 2 zu schätzen wissen.

Wenn Sie jedoch auch Espresso zubereiten möchten, ist diese Mühle nichts für Sie – Sie benötigen dann eine separate Espressomühle. Auch bei knappem Budget gibt es günstigere Optionen, die jedoch nicht an die Mahlqualität der Ode 2 heranreichen. Für die meisten Filterkaffee-Fans ist die Ode 2 eine lohnende Investition, die Ihre tägliche Tasse aufwertet.

• Ideal für Filterkaffee und Pour-over-Zubereitung
• Nicht für Espresso geeignet
• Premium-Preis für Premium-Leistung

Die Fellow Ode 2 ist eine herausragende Scheibenmühle für Filterkaffee. Ihre gleichmäßige Mahlung, das durchdachte Design und die verbesserten Funktionen gegenüber der Ode 1 machen sie zur ersten Wahl für Heimbrüher. Zwar ist sie nicht für Espresso gedacht, aber sie überzeugt bei dem, wofür sie entwickelt wurde. Wenn Sie bereit sind, Ihren Filterkaffee auf das nächste Level zu heben, ist die Ode 2 eine solide Investition.