Näin käytät kahvitilausta löytääksesi uusia yksialkuperäkahveja

Nopea vastaus

Kahvitilaus on helpoin tapa tutustua uusiin yksialkuperäkahveihin ilman arvailua kaupassa. Etsi suunnitelma, joka sopii valmistusmenetelmääsi, tarjoaa vaihtelua ja sisältää maistiinpanot, jotta opit, mistä pidät. Aloita joustavalla tilauksella, jonka voit keskeyttää tai jonka kahveja voit vaihtaa.

Jos olet juuttunut kahvirutiiniin, tilaus voi olla se sysäys, jonka tarvitset kokeillaksesi jotain uutta. Yksialkuperäkahvit maistuvat erilaisilta riippuen siitä, missä ne on kasvatettu, miten ne on käsitelty ja miten ne on paahdettu. Tilaus tuo tämän vaihtelun ovelle usein tietojen kera viljelmästä ja käsittelymenetelmästä.

Mutta kaikki tilaukset eivät ole samanlaisia. Jotkut lähettävät samaa kahvia joka kuukausi, kun taas toiset vaihtelevat alkuperien välillä. Jotkut on suunniteltu espressolle, toiset suodatinkahville. Kun tiedät, miten kahvitilaukset toimivat ja mitä etsiä, saat parhaan hyödyn tilauksestasi.

Mitä etsiä yksialkuperäkahvitilauksesta

Ennen kuin rekisteröidyt, mieti, miten valmistat kahvisi. Jos käytät pääasiassa kaatokahvia tai ranskalaista puristinta, suodatinpaahto sopii sinulle paremmin kuin espressopaahto. Monet tilaukset antavat sinun valita jauhatuksen tai kokonaiset pavut, joten valitse vaihtoehto, joka sopii varusteisiisi. Jos olet epävarma, kokonaiset pavut ovat turvallisin valinta, koska voit jauhaa ne haluamaasi karkeuteen.

Vaihtelu on yksialkuperätilauksen tärkein etu. Etsi suunnitelmia, jotka vaihtelevat alkuperiä tai tarjoavat 'löytö'-vaihtoehdon. Jotkut tilaukset antavat sinun valita kahvin joka kuukausi, kun taas toiset yllättävät. Jos haluat oppia, valitse suunnitelma, joka sisältää maistiinpanot ja tarinat alkuperästä. Tämä tausta auttaa sinua ymmärtämään, miksi kahvi maistuu siltä, miltä se maistuu.

• Tarkista, voitko keskeyttää tilauksen tai ohittaa kuukausia.
• Etsi jauhatusvaihtoehtoja, jotka sopivat valmistusmenetelmääsi.
• Lue aiempia kahvikuvailevia tekstejä nähdäksesi, houkuttelevatko maut sinua.

Näin maistat uusia kahveja kuin ammattilainen

Kun uusi kahvi saapuu, älä vain hauduta sitä. Ota hetki haistaaksesi jauhettua kahvia ennen haudutusta. Huomaa aromi. Sitten, kun siemailet, kiinnitä huomiota ensimmäisiin makuihin ja siihen, miten ne muuttuvat kahvin jäähtyessä. Tämä on kotona tapahtuvan kahvinmaistelun ydin.

Pidä yksinkertaista maistelupäiväkirjaa. Kirjoita ylös alkuperä, käsittelymenetelmä ja vaikutelmasi. Ajan myötä huomaat kaavoja – ehkä pidät pestyistä kahveista enemmän kuin luonnollisista, tai pidät kirkkaista, hedelmäisistä mauista enemmän kuin suklaisista. Tämä tekee seuraavasta tilausvalinnastasi helpomman ja tyydyttävämmän.

• Hauduta samalla reseptillä, jotta voit verrata kahveja reilusti.
• Maista kahvi ensin mustana, lisää sitten maitoa, jos haluat.
• Huomioi runko, happamuus ja jälkimaku – ei vain maku.

Vaiheet kahvitilausmatkasi aloittamiseen

1. Arvioi valmistusvälineesi: Selvitä, valmistatko espressoa vai suodatinkahvia ja onko sinulla mylly. Tämä ratkaisee, minkä tilauksen ja jauhatusvaihtoehdon valitset. Tarkistuspiste: Jos sinulla ei ole myllyä, valitse valmiiksi jauhettu vaihtoehto tai harkitse myllyn lisäämistä varusteisiisi.
2. Valitse tilaus, joka vaihtaa alkuperiä: Etsi suunnitelma, joka lähettää erilaisia yksialkuperäkahveja joka kuukausi, ei samaa pussia. Tämä on uusien makujen löytämisen ydin. Tarkistuspiste: Katso viime kuukausien kahveja nähdäksesi, houkutteleeko vaihtelu sinua.
3. Hauduta samalla reseptillä: Käytä samaa veden lämpötilaa, kahvin ja veden suhdetta sekä haudutusaikaa jokaiselle uudelle kahville. Näin voit verrata alkuperiä reilusti. Tarkistuspiste: Jos kahvi maistuu oudolta, säädä jauhatuskokoa ennen kuin arvioit kahvia.
4. Maista ja tee muistiinpanoja: Haista jauhettua kahvia, siemaile hitaasti ja huomioi maut kahvin jäähtyessä. Kirjoita vaikutelmasi ylös seurataksesi mieltymyksiäsi. Tarkistuspiste: Muutaman kuukauden kuluttua käy läpi muistiinpanosi tunnistaaksesi suosikkialkuperäsi ja käsittelytyylisi.

Kahvitilaukset WatchHousella

• Horizons-tilaus.: Horizons-kokoelmamme on siellä, missä työnnämme kahvin rajoja. Kokeellista, ilmeikästä ja täynnä luonnetta. Nämä ovat juomia, jotka haastavat käsityksen siitä, mitä kahvi voi olla. Jos haluat tutustua rohkeisiin, yllättäviin kahveihin, jotka jäävät mieleen, tämä tilaus on suunniteltu seikkailunhaluisille juojille.
• Páramo Decaf.: Tämä erä on hankittu pienviljelijöiltä Kolumbian Caucan departementista, ja se kasvaa 1 700–2 100 metrin korkeudessa merenpinnan yläpuolella hedelmällisessä vulkaanisessa maaperässä. Perinteisen pestyn käsittelyn ja kuivauksen jälkeen kahvi dekafeinoidaan sokeriruo'osta johdetulla etyyliasetaattimenetelmällä. Tilaus ei ole vain kofeiinin ystäville. Tämän dekafin avulla voit nauttia uudesta yksialkuperäkahvista illalla häiritsemättä unta.

Kahvitilaus on enemmän kuin kätevä tapa saada papuja – se on opastettu kierros kahvimaailmaan. Valitsemalla suunnitelman, joka vaihtaa yksialkuperäkahveja, ja käyttämällä aikaa maistamiseen ja muistiinpanojen tekemiseen, teet jokaisesta kupista oppimiskokemuksen. Aloita joustavalla tilauksella ja anna makusi johtaa.