Test de la Fellow Ode 2 : une mouture précise pour le café filtre

Si vous êtes sérieux au sujet du café filtre, vous savez que le moulin compte autant que la cafetière. Le Fellow Ode 2 est un moulin à meules plates conçu spécifiquement pour le café filtre, promettant des particules régulières et une présence élégante sur le comptoir. Nous l'avons testé avec une gamme de grains et de cafetières pour voir s'il est à la hauteur du battage médiatique.

Dans cet avis, nous détaillerons les spécifications du Fellow Ode 2, la qualité de mouture et sa comparaison avec l'Ode original. Que vous passiez d'un moulin à lames ou que vous envisagiez de passer aux meules plates, cet avis vous aidera à décider si l'Ode 2 est le bon moulin à café filtre pour votre installation domestique.

Design et qualité de fabrication

Le Fellow Ode 2 poursuit l'esthétique minimaliste de Fellow avec une empreinte compacte qui se glisse facilement sous la plupart des armoires de cuisine. Le corps est en plastique robuste avec un panneau avant en métal, et le récipient de mouture ainsi que la trémie sont tous deux magnétiques, ce qui les rend faciles à retirer et à nettoyer. Le cadran à l'avant offre 41 réglages de mouture, une amélioration significative par rapport aux 31 de l'Ode original.

Le récipient récupère le café directement, et son ouverture large réduit les dégâts. La trémie peut contenir jusqu'à 80 grammes de grains, ce qui est largement suffisant pour plusieurs tasses. La machine fonctionne relativement silencieusement, bien qu'elle ne soit pas la plus silencieuse du marché. Dans l'ensemble, la qualité de fabrication semble solide et le design est un point de discussion dans toute cuisine.

• Récipient et trémie magnétiques pour un retrait facile
• 41 réglages de mouture pour un contrôle précis
• Design compact compatible avec les armoires standard

Qualité de mouture et performance

L'Ode 2 utilise des meules plates de 64 mm, une amélioration par rapport aux 64 mm de l'Ode 1, mais avec une géométrie et une vitesse de rotation optimisées. Cela donne une taille de particules plus uniforme, cruciale pour le café filtre. Nous l'avons testé avec une variété de grains, y compris notre propre origine unique comme le Mi Fortuna., et avons constaté une excellente régularité de mouture, produisant un minimum de fines et de morceaux.

Les réglages de mouture conviennent parfaitement aux méthodes de café filtre comme la V60 et la Chemex. Pour l'espresso, l'Ode 2 n'est pas conçu—Fellow recommande son autre moulin pour cela. Mais pour le café filtre, il excelle. La vitesse de mouture est modérée, et la technologie antistatique réduit les dégâts, bien que quelques grains adhèrent encore au récipient. Dans l'ensemble, la qualité de mouture est une amélioration significative par rapport à l'Ode 1, faisant de l'Ode 2 un concurrent de premier plan pour le meilleur moulin à café filtre de sa gamme de prix.

• Taille de mouture uniforme pour une extraction régulière
• Idéal pour les méthodes de café filtre comme la V60 et la Chemex
• Technologie antistatique qui minimise les dégâts

Fellow Ode 2 vs Ode 1 : Quoi de neuf ?

La différence la plus évidente est le nombre de réglages de mouture : 41 contre 31. L'Ode 2 introduit également une nouvelle technologie 'Gentle Spin' qui réduit la chaleur et l'électricité statique, et les meules sont légèrement redessinées pour de meilleures performances. Le moteur est également plus puissant, mais le niveau sonore est similaire.

Si vous possédez déjà un Ode 1, la mise à niveau n'est peut-être pas essentielle, mais pour les nouveaux acheteurs, l'Ode 2 est le meilleur choix. La différence de prix est modeste, et les réglages supplémentaires ainsi que la qualité de mouture améliorée la justifient. Pour ceux qui viennent d'un moulin à lames, le saut de qualité est spectaculaire.

• 41 réglages de mouture contre 31 sur l'Ode 1
• Meules et moteur améliorés
• Meilleure régularité de mouture et moins d'électricité statique

Qui devrait acheter le Fellow Ode 2 ?

Le Fellow Ode 2 est parfait pour les amateurs de café filtre qui recherchent un moulin dédié offrant des résultats réguliers. C'est également un excellent choix pour ceux qui accordent de l'importance à l'esthétique et sont prêts à payer un supplément pour le design. Si vous préparez plusieurs tasses par jour, la vitesse et la capacité de l'Ode 2 vous seront utiles.

Cependant, si vous souhaitez également préparer de l'espresso, ce moulin n'est pas fait pour vous—vous aurez besoin d'un moulin à espresso séparé. De plus, si vous avez un budget serré, il existe des options moins chères, mais elles n'égaleront pas la qualité de mouture de l'Ode 2. Pour la plupart des amateurs de café filtre, l'Ode 2 est un investissement rentable qui améliorera votre tasse quotidienne.

• Idéal pour le café filtre et la préparation en filtre
• Ne convient pas à l'espresso
• Prix premium pour des performances premium

Le Fellow Ode 2 est un moulin à meules plates remarquable pour le café filtre. Sa mouture régulière, son design réfléchi et ses améliorations par rapport à l'Ode 1 en font un choix de premier ordre pour les amateurs à la maison. Bien qu'il ne soit pas destiné à l'espresso, il excelle dans ce pour quoi il est conçu. Si vous êtes prêt à passer au niveau supérieur, l'Ode 2 est un investissement solide.