WatchHouse. | Modern Coffee.

Pump Street Jamaica 75% dark chocolate.

Pump Street Jamaica 75% dark chocolate. - Main image
Pump Street Jamaica 75% dark chocolate. - View 2Pump Street Jamaica 75% dark chocolate. - View 3Pump Street Jamaica 75% dark chocolate. - View 4
$2 $8 In stock

Category: Cokelat

Berasal dari Bachelor’s Hall Estate di St. Thomas Parish, cokelat hitam Jamaika 75% ini terbuka dengan kedalaman kakao yang kaya sebelum meleleh menjadi lapisan tahini manis dan kismis yang berair. Saat dinikmati, muncul aroma rum madu yang bulat—sebuah anggukan kebetulan pada warisan pulau ini, menciptakan akhir yang seimbang dan membekas dengan indah.

Pump Street membuat setiap batang cokelat dari biji ke batang di Suffolk, bekerja langsung dengan perkebunan tunggal untuk menampilkan karakter asli asal-usulnya. Fokus mereka pada transparansi, bahan alami, dan pemanggangan yang hati-hati memungkinkan nuansa setiap panen kakao bersinar.


Bahan:
Biji kakao, gula tebu, dan mentega kakao. Cokelat hitam mengandung minimal 75% padatan kakao. Untuk alergen, lihat bahan dalam tebal. Mungkin mengandung susu, sereal yang mengandung gluten, telur, kacang-kacangan, dan biji wijen.

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

David ★★★★★

I’m on my third bar this month, and the way the texture shifts from dense cocoa to that smooth, nutty tahini finish keeps catching me off guard in the best way. The raisin note is subtle but real, not fake-sweet, and it lingers just long enough to make the next square irresistible.

Aurora ★★★★★

First bite is pure cocoa, then the tahini smooths it all out into this creamy, almost nutty finish. The raisin stays subtle, more of a sweet afterglow than a loud flavor, and at 75% it’s rich without being bitter. I’ve already ordered another bar.

Penelope W. ★★★★★

The raisin note really sneaks up on you after the cocoa hits, and that tahini layer keeps it creamy instead of sharp. I've been breaking off a square after dinner and it melts slow enough to actually taste each stage.

Related Products