Diego Robelo Mariana.
$3
$12
In stock
Category: Kopi
Aquiares Estate terletak di lereng gunung berapi Turrialba, permata kopi tersembunyi di Kosta Rika. Sebagai rumah bagi kopi dan komunitas, perkebunan ini telah menjadi model produksi berkelanjutan, penelitian lingkungan, dan pemikiran jangka panjang.
Lot ini adalah hibrida Mariana F1, ditanam di Aquiares Estate dan diproses menggunakan metode Red Honey. Setelah kulit ceri kopi dihilangkan, mucilage dibiarkan utuh saat kopi dikeringkan di atas rak-rak tinggi selama 18 hingga 24 hari. Hasilnya adalah kopi yang dibentuk oleh pertanian yang cermat, pemrosesan yang sabar, dan salah satu perkebunan paling progresif di Kosta Rika.
