Diego Robelo Mariana.
$3
$12
In stock
Category: Koffie
Aquiares Estate ligt op de hellingen van de Turrialba-vulkaan, Costa Rica's verborgen koffieparel. De boerderij is de thuisbasis van zowel koffie als gemeenschap en is uitgegroeid tot een model voor duurzame productie, milieuwetenschappelijk onderzoek en denken op de lange termijn.
Deze partij is een Mariana F1-hybride, geteeld op Aquiares Estate en verwerkt volgens de Red Honey-methode. Nadat de schil van de kers is verwijderd, blijft de mucilage intact terwijl de koffie 18 tot 24 dagen op verhoogde bedden droogt. Het resultaat is een koffie die is gevormd door zorgvuldige teelt, geduldig verwerkingsproces en een van Costa Rica's meest vooruitstrevende estates.
