Páramo Descafeinado.
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Category: Café
Obtido de pequenos produtores do departamento de Cauca, na Colômbia, este lote é cultivado entre 1.700 e 2.100 metros acima do nível do mar, em solos vulcânicos férteis. As noites frias de montanha e os dias quentes moldam um café com equilíbrio e doçura suave.
Após o processamento tradicional por via húmida e a secagem, o café é descafeinado através do método de acetato de etilo derivado da cana-de-açúcar. O processo remove a cafeína, preservando a estrutura e a clareza, para garantir uma chávena de descafeinado limpa.
"Um bom descafeinado não deve parecer uma segunda escolha. Este mantém a estrutura, a clareza e a doçura calma que procuramos em todos os nossos cafés."
- Sasha Berkeley, Diretora de Marca e Marketing
