WatchHouse. | Modern Coffee.

Pump Street Jamaica 75% dark chocolate.

Pump Street Jamaica 75% dark chocolate. - Main image
Pump Street Jamaica 75% dark chocolate. - View 2Pump Street Jamaica 75% dark chocolate. - View 3Pump Street Jamaica 75% dark chocolate. - View 4
$2 $8 In stock

Category: Choklad

Hämtad från Bachelor's Hall Estate i St. Thomas Parish, inleds denna 75% jamaicanska mörka choklad med en rik kakaodjup innan den smälter till lager av söt tahini och saftiga russin. Allt eftersom den utvecklas framträder en rundad honungsromton – en lyckosam nick till öns arv – som skapar en vackert balanserad, lång eftersmak.

Pump Street tillverkar varje chokladkaka bean-to-bar i Suffolk och arbetar direkt med enskilda gårdar för att framhäva ursprungsområdets karaktär. Deras fokus på transparens, naturliga ingredienser och omsorgsfull rostning låter nyanserna i varje kakaoskörd skina igenom.


Ingredienser:
Kakaobönor, rörsocker och kakaosmör. Mörk choklad innehåller minst 75% kakaotorrsubstans. För allergener, se ingredienser i fetstil. Kan innehålla mjölk, spannmål som innehåller gluten, ägg, nötter och sesamfrön.

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

David ★★★★★

I’m on my third bar this month, and the way the texture shifts from dense cocoa to that smooth, nutty tahini finish keeps catching me off guard in the best way. The raisin note is subtle but real, not fake-sweet, and it lingers just long enough to make the next square irresistible.

Aurora ★★★★★

First bite is pure cocoa, then the tahini smooths it all out into this creamy, almost nutty finish. The raisin stays subtle, more of a sweet afterglow than a loud flavor, and at 75% it’s rich without being bitter. I’ve already ordered another bar.

Penelope W. ★★★★★

The raisin note really sneaks up on you after the cocoa hits, and that tahini layer keeps it creamy instead of sharp. I've been breaking off a square after dinner and it melts slow enough to actually taste each stage.

Related Products