WatchHouse. | Modern Coffee.

Pump Street Madagascar 58% milk chocolate.

Pump Street Madagascar 58% milk chocolate. - Main image
Pump Street Madagascar 58% milk chocolate. - View 2Pump Street Madagascar 58% milk chocolate. - View 3Pump Street Madagascar 58% milk chocolate. - View 4Pump Street Madagascar 58% milk chocolate. - View 5
$2 $8 In stock

Category: Suklaa

Valmistettu Åkessonin tilalla Sambiranon laaksossa kasvatetusta kaakaosta, tämä 58-prosenttinen madagaskarilainen maitosuklaa tarjoaa ihanan kermaisen ja hemmottelevan maun säilyttäen samalla alueen tunnetun kirkkaan ja raikkaan luonteen. Crème fraîchen ja aprikoosihillon vivahteet avautuvat kultasiirapin, kinuskin ja melassin pohjavivahteiksi, ja lopputuloksena on lempeä sitruksinen noste – hienostunut mutta lohdullinen ilmaus madagaskarilaisesta kaakaosta.

Pump Street perustettiin leipomona Suffolkissa vuonna 2010, ja suklaanvalmistuksen se aloitti vuonna 2012. Siitä on tullut yksi Ison-Britannian arvostetuimmista käsityöläissuklaan valmistajista. Työskennellen pavusta levyyn -periaatteella yhden tilan kaakaosta ja luonnollisista raaka-aineista, he keskittyvät alkuperään, suoriin kauppasuhteisiin ja maun selkeyteen jokaisessa levyssä.

Ainesosat:
Kaakaopavut, ruokosokeri, maitojauhe, kaakaovoi. Vähintään 58 % kaakaota. Allergeenit, katso ainesosat lihavoituna. Saattaa sisältää gluteenia sisältäviä viljoja, maitoa, kananmunia, pähkinöitä ja seesaminsiemeniä.

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Jason ★★★★★

That bright, zesty hit from the Sambirano Valley cacao is exactly what I was hoping for—it cuts through the sweetness without losing any of the creamy milk depth. I ate one square slowly and then had to stop myself from finishing the whole bar in one sitting.

Jacob ★★★★★

The texture is insanely smooth for a 58% bar, and that bright, citrusy edge from the Sambirano beans cuts through the creaminess just enough to keep every square interesting. I've already ordered a second bar because the first one disappeared in two sittings.

Joseph Z. ★★★★★

That zesty kick from the Sambirano Valley really cuts through the milk chocolate’s richness, which keeps every bite interesting. The 58% cocoa feels smooth without being heavy, and I've already polished off two bars this week.

Related Products