Category: コーヒー
Keramoは、エチオピアのDaye Bensaとの長年にわたるコラボレーションの成果です。ナチュラルプロセスで、フルーティーな味わいが特徴で、イチゴと洋梨のテイストノートを持ち、複雑さとクリアさに富んでいます。チェリーの熟成期間を延ばすことで、甘みとフルーツの風味が引き出されています。地元の農家が完熟した赤いチェリーを手摘みし、Keramoの特徴的なプロファイルを定義する品質を保証しています。
WatchHouseでのアイスコーヒーの新しい楽しみ方。コールド抽出でエスプレッソ濃度に仕上げたCold shotsは、最初からコールドサーブ用に開発されており、氷の上でもその構造を保ち、よりクリーンで甘く、バランスの取れた一杯を実現します。Keramoは、私たちの最初のブラックCold shotsにぴったりの選択です。そのフルーティーなキャラクターと鮮やかな酸味が、複雑でありながらバランスの取れたアイスブラックコーヒーを生み出します。
The fruit-forward profile is exactly as described—I caught the strawberry notes right at the front of the sip, with a pear-like sweetness lingering underneath. The natural process really delivers on that complexity, and it's been my go-to for slow weekend brews.
The fruit-forward complexity really shines through—each sip shifts between strawberry sweetness and a clean pear finish that keeps me coming back for another cup. I've brewed it both as pour-over and in my French press, and the natural processing gives it a depth that's hard to find in most single-o
The strawberry note really comes through clearly, and it’s got that lovely natural-processed depth that keeps you going back for another sip. It brews up sweet and complex without any harshness, even as it cools. Definitely my new weekend treat.
