รีวิวเครื่องบด Fellow Ode 2: การบดที่แม่นยำสำหรับการชงดริป

หากคุณจริงจังกับดริปกาแฟ คุณย่อมรู้ดีว่าเครื่องบดสำคัญพอ ๆ กับเครื่องชงกาแฟ Fellow Ode 2 คือเครื่องบดใบมีดแบนที่ออกแบบมาสำหรับกาแฟฟิลเตอร์โดยเฉพาะ ให้เมล็ดกาแฟที่บดสม่ำเสมอและดีไซน์สวยงามบนเคาน์เตอร์ครัว เราทดสอบกับเมล็ดกาแฟหลากหลายชนิดและเครื่องชงหลายรูปแบบเพื่อดูว่ามันสมกับคำโปรยหรือไม่

ในรีวิวนี้ เราจะแยกแยะสเปก คุณภาพการบด และการเปรียบเทียบกับ Ode รุ่นแรกของ Fellow Ode 2 ไม่ว่าคุณจะอัปเกรดจากเครื่องบดใบมีด หรือกำลังพิจารณาเปลี่ยนมาใช้ใบมีดแบน รีวิวนี้จะช่วยให้คุณตัดสินใจได้ว่า Ode 2 เป็นเครื่องบดกาแฟดริปที่ใช่สำหรับการใช้งานที่บ้านของคุณหรือไม่

ดีไซน์และคุณภาพงานประกอบ

Fellow Ode 2 สืบทอดความมินิมอลของ Fellow ด้วยขนาดกระทัดรัดที่วางใต้ตู้ครัวได้อย่างเรียบร้อย ตัวเครื่องทำจากพลาสติกแข็งแรงพร้อมแผงด้านหน้าโลหะ และถ้วยรับกาแฟบดกับช่องใส่เมล็ดกาแฟเป็นแบบแม่เหล็ก ถอดทำความสะอาดง่าย ปุ่มปรับที่ด้านหน้ามีระดับการบดถึง 41 ระดับ ซึ่งเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญจากรุ่น Ode ดั้งเดิมที่มี 31 ระดับ

ถ้วยรับกาแฟบดรองรับกาแฟได้โดยตรง และช่องเปิดกว้างช่วยลดความเลอะเทอะ ช่องใส่เมล็ดจุได้ถึง 80 กรัม เพียงพอสำหรับชงหลายแก้ว เครื่องทำงานเงียบพอสมควร แม้ไม่ใช่อันที่เงียบที่สุดในตลาด โดยรวมแล้วคุณภาพงานสร้างแข็งแรง และดีไซน์ก็เป็นจุดเด่นในครัวใด ๆ

• ถ้วยรับกาแฟบดและช่องใส่เมล็ดแบบแม่เหล็ก ถอดง่าย
• ระดับการบด 41 ระดับเพื่อการควบคุมที่ละเอียด
• ดีไซน์กระทัดรัด เข้ากับตู้ครัวมาตรฐาน

คุณภาพการบดและประสิทธิภาพ

Ode 2 ใช้ใบมีดแบนขนาด 64 มม. ซึ่งเป็นการอัปเกรดจาก Ode 1 ที่ 64 มม. แต่มีรูปทรงใบมีดและรอบหมุนที่ดีขึ้น ส่งผลให้ขนาดอนุภาคสม่ำเสมอมากขึ้น ซึ่งสำคัญมากสำหรับการดริป เราทดสอบกับเมล็ดกาแฟหลากหลาย รวมถึงซิงเกิลออริจินของเราเองอย่าง Mi Fortuna.และพบว่าความสม่ำเสมอของการบดยอดเยี่ยม เกิดผงละเอียดและเม็ดใหญ่ปนน้อยมาก

ระดับการบดเหมาะกับวิธีการดริป เช่น V60 และ Chemex สำหรับเอสเพรสโซ Ode 2 ไม่ได้ออกแบบมาเพื่อจุดนี้ – Fellow แนะนำเครื่องบดรุ่นอื่นสำหรับจุดประสงค์นั้น แต่สำหรับกาแฟฟิลเตอร์ มันยอดเยี่ยมมาก ความเร็วในการบดปานกลาง และเทคโนโลยีป้องกันไฟฟ้าสถิตช่วยลดความเลอะเทอะ แม้กาแฟบดบางส่วนยังติดถ้วยอยู่บ้าง โดยรวมแล้วคุณภาพการบดดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับ Ode 1 ทำให้เป็นตัวแข่งสำคัญสำหรับตำแหน่งเครื่องบดกาแฟดริปที่ดีที่สุดในช่วงราคานี้

• ขนาดการบดสม่ำเสมอเพื่อการสกัดที่คงที่
• เหมาะสำหรับการดริป เช่น V60 และ Chemex
• เทคโนโลยีป้องกันไฟฟ้าสถิตช่วยลดความเลอะเทอะ

Fellow Ode 2 เทียบกับ Ode 1: มีอะไรใหม่บ้าง?

ความแตกต่างที่ชัดเจนที่สุดคือจำนวนระดับการบด: 41 เทียบกับ 31 Ode 2 ยังมาพร้อมเทคโนโลยี 'Gentle Spin' ใหม่ที่ลดความร้อนและไฟฟ้าสถิต และใบมีดได้รับการออกแบบใหม่เล็กน้อยเพื่อประสิทธิภาพที่ดีขึ้น มอเตอร์ก็ทรงพลังขึ้น แต่ระดับเสียงใกล้เคียงเดิม

หากคุณมี Ode 1 อยู่แล้ว การอัปเกรดอาจไม่จำเป็น แต่สำหรับผู้ซื้อใหม่ Ode 2 คือตัวเลือกที่ดีกว่า ราคาต่างกันไม่มาก และระดับการบดที่เพิ่มขึ้นกับคุณภาพการบดที่ดีขึ้นก็คุ้มค่า สำหรับผู้ที่เปลี่ยนจากเครื่องบดใบมีด คุณภาพที่เพิ่มขึ้นนั้นแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง

• ระดับการบด 41 ระดับ เทียบกับ 31 ระดับใน Ode 1
• การออกแบบใบมีดและมอเตอร์ที่ดีขึ้น
• ความสม่ำเสมอของการบดดีขึ้น และไฟฟ้าสถิตน้อยลง

ใครควรซื้อ Fellow Ode 2?

Fellow Ode 2 เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบกาแฟดริปที่ต้องการเครื่องบดเฉพาะทางซึ่งให้ผลลัพธ์สม่ำเสมอ อีกทั้งยังเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ให้ความสำคัญกับความสวยงามและยินดีจ่ายพรีเมียมเพื่อดีไซน์ หากคุณชงหลายแก้วต่อวัน ความเร็วและความจุของ Ode 2 จะตอบโจทย์คุณได้ดี

อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการชงเอสเพรสโซด้วย เครื่องบดรุ่นนี้ไม่เหมาะสำหรับคุณ – คุณจะต้องมีเครื่องบดเอสเพรสโซแยกต่างหาก และหากคุณมีงบประมาณจำกัด ก็มีตัวเลือกที่ถูกกว่า แต่จะเทียบคุณภาพการบดของ Ode 2 ไม่ได้ สำหรับคอกาแฟดริปส่วนใหญ่ Ode 2 คือการลงทุนที่คุ้มค่า ซึ่งจะยกระดับกาแฟประจำวันของคุณ

• เหมาะที่สุดสำหรับการดริปและกาแฟฟิลเตอร์
• ไม่เหมาะสำหรับเอสเพรสโซ
• ราคาพรีเมียมเพื่อประสิทธิภาพระดับพรีเมียม

Fellow Ode 2 คือเครื่องบดใบมีดแบนที่โดดเด่นสำหรับกาแฟดริป การบดที่สม่ำเสมอ ดีไซน์ที่รอบคอบ และคุณสมบัติที่ดีขึ้นเมื่อเทียบกับ Ode 1 ทำให้เป็นตัวเลือกอันดับต้น ๆ สำหรับผู้ชงกาแฟที่บ้าน แม้ไม่เหมาะกับเอสเพรสโซ แต่มันยอดเยี่ยมในสิ่งที่มันถูกออกแบบมา หากคุณพร้อมที่จะยกระดับกาแฟดริปของคุณ Ode 2 คือการลงทุนที่คุ้มค่า