Category: Cà phê
Từ vùng cao nguyên Bensa, Ethiopia, loại cà phê chế biến tự nhiên này nổi tiếng với độ trong trẻo và cá tính riêng. Được trồng ở độ cao 2.260–2.360 mét so với mực nước biển và phơi khô trên giàn, cà phê mang đến hương vị trái cây, hoa và nhiều tầng lớp. Chúng tôi ủ chậm, sau đó nạp nitơ để tạo kết cấu mịn, kem và chút sủi nhẹ. Bán theo bộ bốn lon. Ngon nhất khi uống lạnh.
Poured it over ice this morning and the fruit-forward character is unmistakable, almost like a bright berry tea but with that smooth nitro body. The raised-bed sun-drying must make a difference because there’s zero harshness, even black. I’ve already ordered another canister.
The floral notes really come through in the finish, and the sun-dried processing gives it a cleaner taste than I expected from a natural process. I’m on my second bottle already, and it’s easily the smoothest cold brew I’ve had from Ethiopia.
The altitude here makes all the difference—every sip has that bright, floral clarity that lingers nicely without any bitterness. I've tried a lot of cold brews, but this one's fruit-forward character feels genuinely unique for a natural process. Smooth enough to drink black straight from the fridge.
