Category: コーヒー
ナチュラルプロセスで仕上げたコーヒー、Dulces Sueños Decafは、コスタリカのタラス地方にある家族経営のマイラ・ソリス・マイクロミルから届きます。標高1,900メートルでは、霧が高地に立ちこめ、高品質なコーヒーを育てる理想的な環境が生まれます。
WatchHouseでアイスコーヒーを楽しむ新しい方法。低温抽出でエスプレッソ濃度に仕上げたCold Shotsは、最初から冷たい飲み物向けに開発され、氷の上でもその構造を保ち、よりクリーンで甘く、バランスの取れた一杯を実現します。デカフェのCold Shotsでは、アイスドリンクにぴったりの異なる味わいを求めてコーヒーを選びました。ナチュラルプロセスにより、チェリーと洋梨のニュアンスに、ほのかなカカオの香りが広がります。
Even as someone who usually avoids decaf, this one from the Tarrazú micro-mill surprised me—the natural process gives it a sweetness that holds up perfectly in the afternoon. It brews smooth with no bitterness, and I don't miss the caffeine one bit.
The fog at 1,900 meters must be doing something right—this decaf is sweeter and rounder than most regular coffees I've brewed, and it's completely changed my evening routine.
I wasn’t expecting a decaf to have this much depth, but the high-altitude Tarrazú beans really shine through in every sip. It’s smooth, naturally sweet, and honestly tastes like a full-caffeine treat. Perfect for my evening cup without the jitters.
